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羊肉作坊加工过程令人作呕 用脚踩“去污”

信息来源:suliao.biz   时间: 2012-07-31  浏览次数:290

    伙计把羊肚放在地上用雨鞋踩搓,然后再清洗。一边紧挨着盛放羊粪的塑料桶,看着令人作呕。
    在污水横流,卫生状况恶劣的环境下加工出来的羊肚,有谁敢吃?
    滨江西兴镇七甲闸村有一家羊肉作坊,加工过程令人作呕
    伙计把羊肚甩到地上,穿着套鞋用力踩
    这家作坊经营多年,东西卖到西兴镇上的菜市场
    早上6点多,记者找到了这个位于杭州滨江区西兴镇七甲闸村2组的作坊。
    作坊的门虚掩着,从门缝望去,一名年轻人正在里面忙活。年轻人围着一件深色的皮围裙,没有戴口罩和手套。
    年轻人把一只羊肚从一个盛满白色糊状东西的池子里捞出来,这个池子有点类似石灰池,周边长满厚厚的青苔。
    他把羊肚用手拧干水分,然后甩到一口水缸边的地上,年轻人穿着高帮雨鞋,用力在羊肚上踩搓几脚,把羊肚上的污垢踩掉后,再投到水缸里。
    水缸里的水也很浑浊,上面飘着油脂和一些内脏,一些肠子,伸到了缸外。更令人作呕的是,在年轻人踩搓羊肚旁,紧挨着水缸的,就是一只装羊粪的桶,一些粪水流淌在地上,混合着血水、污水,使得整个作坊散发着一股难闻的恶臭。
    很快,作坊里传出一片狗叫声,记者注意到,作坊里有一只大狼狗看守着,看到陌生人,便会狂叫不止。
    记者以打听人为由,和作坊里的年轻人交谈,年轻人出来时警觉地关上了门。他说他是河南来的,对于作坊里生产什么东西,卖到哪儿,他什么也不说。
    这个作坊其实是一个民房的后院,目测面积不超过50平方米。民房院子的门和屋子的前门都是敞开的,院子里停着一辆小型厢式货车,正房边上,有一间小房子,里面放了两个冰柜。
    打开冰柜,里面满满地放着一包包用塑料袋包起来的羊肉、羊肚、羊肝等。
    用一只羊肚配上新鲜的笋片,佐以大葱、大蒜、胡椒粉等用大火爆炒,便可轻松制成一道“爆炒羊肚”,其浓郁的香味和脆爽的口感,征服了无数食客的味蕾。
    然而,如果你知道这些羊肚生产于一个污水横流,臭味弥漫的小作坊,伙计们用一边搓洗,一边用脏兮兮的雨鞋踩去羊肚上的污垢,再放入一个“白水池子”里浸泡,你还会觉得那盘爆炒羊肚有多可口吗?
    近日,有读者向本报记者反映,在滨江风情大道附近,有一个作坊,主要加工熟的羊肉和羊肚、羊肝等羊内脏,已经存在多年,里面的卫生状况令人恶心。
    房子里只有一位正在吃早饭的老太太。
    老太太对记者说,这个作坊是加工羊肉的,已经开了很多年了,是他儿子开的,那位年轻人,是他们雇来干活的。
    “羊是我们从临平进来的,在这里加工,加工好之后,卖到镇上的菜市场,我儿子一大早就去卖羊肉了。”老太太说,她儿子姓朱,进来的活羊,他们要杀好煮熟后才卖,生意好的时候,他们就多宰几只,夏天吃羊肉的人少,他们就少弄一些。
    老太太并没有觉得他们对羊肉的处理方式有什么不妥,当记者问能不能买一些羊肉时,她说,生的一般不卖,除非整只买。
    住在附近的村民告诉记者,他们对这个加工羊肉制品的小作坊非常熟悉。
    “每天住在这儿,闻着这样的味道,你说我看到牛肚、羊肚还会有胃口吗?我想,其他的作坊可能也差不多吧?”住在隔壁的一位居民说,他们在市场上看到熟的牛羊肉和内脏,他们从来不买。
    记者昨日将此事反映给了滨江区卫生监督所西兴分所,相关负责人表示,他们会在下周一去实地检查。□本报记者王晨辉/文胡元勇/摄
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